Clafoutis/gateau aux quetsches

Ingrédients :

- 3 oeufs
- 90 gr de sucre
- 60 gr de farine
- 1 pincée de sel
- 45 g de beurre
- 150 gr de crème fraîche
- 20 gr de poudre d'amandes
- 500 g de quetsches
- 2 sachet de sucre vanillé ( facultatif)

Préparation :
- Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et le sel. Puis, ajouter ensuite la farine, la crème, la poudre d'amande, le sucre vanillé ( 1 sachet) et le beurre fondu et mélanger.
- Beurrer un plat, verser l'appareils et y ajouter les quetsches coupées en 2 et dénoyautées.
- Enfourner 15 min à 200°c puis 30 min à 180°c.
- Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four.