7 Janvier 2016
Crème Aux Spéculoos au Cookeo
Ingrédients:
- 750ml de lait
- 2 oeufs (battus)
- 100 gr de sucre
- 30 gr de Maizena
- 100 gr + 50 gr de spéculoos réduits en poudre
Préparation:
- Dans la cuve du cookeo, mélanger le sucre avec la maïzena puis y mélanger la poudre de spéculoos. Ajouter le lait et les œufs battus. Bien mélanger.
- Lancer le cookeo en mode manuel > Dorer (couvercle ouvert), remuer sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe à la texture souhaitée.
- Mettre rapidement en coupe, car le mélange refroidit et s'épaissit très vite.
- Saupoudrer le dessus de poudre de Spéculoos.
- Réserver au frais.