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Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Toutes mes recettes et les photos de mes réalisations rien que pour vous! N'hesitez pas a commenter et partager !!

Mousse au Chocolat 

Mousse au Chocolat Mousse au Chocolat 

Recette trouvée sur les tablettes chocolat noir dessert Nestlé.

 

Ingrédients:
- 1 tablette de chocolat nestlé noir dessert 200gr
- 6 œufs 
- 1 pincée de sel

 

Préparation:
- Faire fondre le chocolat au bain-marie, bien remuer et laisser tiédir.
- Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs. 
Ajouter le sel dans les blancs puis les monter en neige bien ferme.
- Verser peu à peu le chocolat fondu ( tièdes ) sur les jaunes d’œufs en mélangeant énergiquement.
- Incorporer délicatement à la spatule 1/3 des blancs d’œufs battus puis ajouter le reste progressivement en soulevant la préparation de haut en bas pour bien répartir le chocolat ans faire tomber les blancs.
- A ce moment, vous pouvez la mettre dans une poche à douille délicatement pour remplir vos verrines par exemple.
- Faire prendre la mousse 3H minimum au réfrigérateur.
- Servir bien frais !!!

Mousse au Chocolat Mousse au Chocolat 
Mousse au Chocolat Mousse au Chocolat 

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