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Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Toutes mes recettes et les photos de mes réalisations rien que pour vous! N'hesitez pas a commenter et partager !!

Bugnes ou beignet carnaval.

Bugnes ou beignet carnaval.Bugnes ou beignet carnaval.Bugnes ou beignet carnaval.

Très bon mais c'est la première fois que j'en mange comme ca et je trouve ça un peu sec, enfin pas aussi moelleux que je l'esperais (prochaine je tenterais avec un peu de levure)

 

Ingrédients:
- 250 gr de farine
- 3 oeufs
- 50 gr de sucre
- 50 gr de beurre mou
- 1 pincée de sel
- les zestes d'1/2 citron
- du sucre glace
de l'huile de friture

 

Préparation:
- Dans un saladier mettre la farine , faire un puits et y mettre les 3 oeufs.
- Puis ajouter le sel, le sucre, les zeste de citron et le beurre.
- Travailler la pâte du bout des doigts ( si possible, car très collante) et former une boule ( ajouter de la farine si besoin).
- Filmer la boule et la mettre au frais entre 1 et 2H.
- Étaler la pâte très finement ( environ 5mm)
- A l'aide d'une roulette ( ou d'un couteau) decouper la pâte en rectangle et faites une petite ouverture au centre ( voir photo)
- Faire chauffer votre huile de friture et faire dorer les beignets de chaque cotés, quelques minutes. 
- Déposer sur du papier absorbant puis mettre dans un plat et saupoudrer de sucre glace.
- Déguster.

source: https://www.hervecuisine.com/…/beignets-bugnes-ou-oreillet…/

 

Bugnes ou beignet carnaval.Bugnes ou beignet carnaval.
Bugnes ou beignet carnaval.Bugnes ou beignet carnaval.

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