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Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Toutes mes recettes et les photos de mes réalisations rien que pour vous! N'hesitez pas a commenter et partager !!

Rôti de porc chorizo et emmental

Rôti de porc chorizo et emmentalRôti de porc chorizo et emmental

 

Ingrédients:
- 1 rôti ( d'environ 1Kg)
- des tranches d’emmental
- des tranches fines de chorizo
- un peu d'huile d'olives 
- 2càc de fond de veau + eau
- un poivron
- et quelques pomme de terre.

 

Préparation:
- Préchauffer votre four à 180°c.
- Couper votre rôti en tranches en descendant jusqu'au 2/3, la base doit rester attachée.
- Glisser entre chaque tranche une tranche de fromage avec une tranche de chorizo de chaque côté.
- Ficeler votre rôti dans le sens de la longueur afin de bien le maintenir.
- Le déposer dans votre plat ( allant au four) et y mettre tout autour les pommes de terre coupés en morceaux ainsi que les lamelles de poivrons.
- Saler et poivrer, mettre un peu de persil puis arroser avec le bouillon ( eau + fond de veau )
- Puis arroser d'un filer d'huile d'olive
- Enfourner pour 1h30 environ en arrosant de temps en temps .
- Déguter ...

Rôti de porc chorizo et emmentalRôti de porc chorizo et emmentalRôti de porc chorizo et emmental

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