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Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Toutes mes recettes et les photos de mes réalisations rien que pour vous! N'hesitez pas a commenter et partager !!

Sauce poivre rapide, facile et super bonne !!!

Sauce poivre rapide, facile et super bonne !!!

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 40 gr de beurre
- 20 gr de farine
- fond de veau + 25cl d'eau
- poivre en grains (1 petite poignée voire + ou - selon vos goûts)
- 1 càs de vinaigre d'alcool
- boursin poivre ou crème fraîche ( facultatif)

 

Préparation:
- Préparer le bouillon, en mélangeant l'eau et le fond de veau, réserver. 
- Dans votre casserole, faire un roux avec le beurre et la farine, y ajouter petit à petit votre bouillon puis le vinaigre.
- Laisser épaissir en remuant constamment, saler et poivrer ( oui, oui !!)
- En fin de cuisson vous pouvez y ajouter un peu de crème pour plus d'onctuosité ( ici j'ai préféré mettre du boursin au poivre).
- Un régal, rappelle vraiment le goût des sauces aux poivres que l'on achète, voire meilleure car faite maison.

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