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Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Toutes mes recettes et les photos de mes réalisations rien que pour vous! N'hesitez pas a commenter et partager !!

Rondelles de courgette frites

Rondelles de courgette fritesRondelles de courgette fritesRondelles de courgette frites

Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 courgette
- 1 gros œuf + une càc de crème
- de la farine
- de la chapelure ou de pain dur réduit en poudre
- sel, poivre, cumin
- fleur de sel
et une friteuse ou un bain d’huile.

Préparation:
- Laver la courgette, l'éplucher partiellement ( un trait sur deux) et la couper en rondelle d'environ 1/2 cm.
- Préparer 3 saladiers, un avec la farine et le cumin mélanger, le 2ème avec l’œuf battu avec un peu crème ( facultatif ) ainsi que du poivre, du sel et du cumin et le 3ème avec de la chapelure.
- Paner les rondelles de courgette: Tremper la rondelle dans la farine puis les tapoter un peu pour retirer l’excédent de farine. Ensuite tremper dans le mélange œuf/crème. Et enfin tremper dans la chapelure.
- Frire les rondelles de courgette: Plonger les rondelles de courgettes dans la friture pendant 3 minutes en prenant soin de les retourner. Les rondelles sont frites quand elles sont bien dorées.
Les placer sur du papier absorbant.
- Servir en parsemant de fleur de sel

Rondelles de courgette fritesRondelles de courgette fritesRondelles de courgette frites

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