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Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Toutes mes recettes et les photos de mes réalisations rien que pour vous! N'hesitez pas a commenter et partager !!

Lasagnes Maison à Ma Façon

Lasagnes Maison à Ma FaçonLasagnes Maison à Ma Façon

Je vais essayer de vous partager ma recette, mais je la fais pas mal de tête et un

peu au "pif" , alors desolé si les quantités ne sont pas justes.

Ingredients:
- 800gr / 1 kg de viande hachée
- poivrons / carottes / tomates ( selon vos envies)
- 1 grosse briques de purée de tomates
- sel, poivre, persil, basilic, paprika, tabasco ( selon vos goûts )
- Des pâtes à lasagnes
- 1 boule de mozzarella
- de l'huile d'olives
- du gruyere rapé.
Pour la béchamel:
- 60 gr de beurre
- 60 gr de maizena ( ou farine )
- 1 L de lait
- poivre, sel , muscade.

Préparation:
- Dans un premier temps, couper les légumes de votre choix un tout petits dés et les faire revenir dans de l'huile d'olives puis y ajouter la viande hachée. Bien remuer, puis ajouter le purée de tomate ainsi que les épices de votre choix, réserver votre bolognaise.
- Dans un second temps, preparer votre béchamel: faire fondre le beurre dans une casserole, lorsqu'il est entièrement fondu y ajouter la maizena en une seule fois. Bien mélanger à la spatule en bois ou au fouet. Laisser cuire le roux ( mélange beurre + farine) sur feux très doux pensant qq temps en remuant souvent pour ne pas que ça brûle. Puis verser le lait sur le roux. Bien mélanger avec un fouet et porter à nouveau à ébullition. La béchamel va épaissir. Laisser cuire quelques minutes en remuant au fouet constamment. Puis réserver.
- Préchauffer votre four a 190°c.
- Beurrer votre plat, mettre une premiere couches de (pâtes à) lasagnes, puis de bolognaise et enfin de béchamel. répéter l'opération puis finir par une couche de lasagnes puis étaler la fin de votre béchamel, y déposé des lamelles de mozzarella puis saupoudrer de gruyère rapé. ( vous pouvez aussi y ajouter quelques noisettes de beurre)
- Enfourner pour environ 30 min.


- Déguster avec une salade :)

Lasagnes Maison à Ma FaçonLasagnes Maison à Ma Façon

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