Original American Cookies de Mike ( recette marmiton)

Ingrédients (pour 12/15 cookies) :
- 250 g de farine
- 90 g de sucre de canne roux (ou cassonade)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- 1 oeuf
- 125 g de beurre doux
- 2 cuillères à café de miel
- pépites de chocolat (à volonté)

Préparation:
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, les sucres, le sel et la levure.
- Faire fondre le beurre et y ajouter l'œuf battu et les 2 cuillères de miel puis incorporez le tout à la préparation (à l'aide d'une fourchette).
-Ajouter les pépites de chocolat et mélanger avec une cuillère en bois et faire une boule avec la pâte.
-Préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7-8), avec la grille au plus bas.
- Façonner les cookies à l'aide d'une cuillere à glace ( pour de belle boule) et les disposer sur une plaque. Ils doivent être assez espacés.
- Enfourner 10 minutes, et laisser refroidir sur une grille.
- Déguster.