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Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Toutes mes recettes et les photos de mes réalisations rien que pour vous! N'hesitez pas a commenter et partager !!

Les Cheese Naans, ou Pains Indiens Au Fromage

Les Cheese Naans, ou Pains Indiens Au Fromage

ce soir, on les a manger avec un reste de couscous

Ingrédients pour 6 à 8 gros Cheese Naan:

- 500 g de farine de blé
- 180 ml d’eau tiède
- 1 pot de yaourt nature (125 g en général) ou (2 petits suisses+ 1cs de crème fraiche)
- 4 CS d’huile végétale
- 1 CC de sel
- 1 CC de sucre
- ½ sachet de levure chimique
- 1 sachet de levure boulangère
- 12 portions de vache qui rit environ + un peu de crème
- Du fromage râpé (facultatif )
- Environ 30g de beurre fondu que vous utiliserez pour badigeonner vos Cheese Naan à la fin.

Préparation:

- Mettre la levure boulangère quelques minutes dans l'eau tiède.
- Mélanger tous les ingrédients sauf le fromage et le beurre, puis former une jolie boule que vous laisserez reposer au moins 1h30 dans un endroit chaud et sec, à l’abri des courants d’air.
- Lorsque la pâte aura doublé de volume, la couper en 16 ou 14 petites boules.
- Avec un rouleau à pâtisserie les étaler 2 par 2 afin d'obtenir des ronds d'environ le même diamètre.
- Dans un bol, mélanger les portions de vache qui rit et la crème fraiche à l’aide d’une fourchette.
- Disposer une ou deux cuillères à café de Vache Qui Rit sur un des cercles de pâte puis parsemez ensuite de fromage râpé puis recouvrez avec un deuxième cercle.
- Pour éviter que le fromage ne s’échappe à la cuisson, bien souder les bords en appuyant.
- Faire chauffer une poêle et y mettre un naan directement (pas besoin de graisser)
- Laisser cuire entre 2 et 4 minutes puis retourner, la pâte doit gonfler un petit peu.
- Une fois cuit, badigeonnez votre naan de beurre fondu.

....Faites de même avec toutes vos boules et dégustez!

source: http://lesgourmandisesdekarelle.com/…/les-cheese-naans-ou-…/

Les Cheese Naans, ou Pains Indiens Au FromageLes Cheese Naans, ou Pains Indiens Au FromageLes Cheese Naans, ou Pains Indiens Au Fromage
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