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Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Toutes mes recettes et les photos de mes réalisations rien que pour vous! N'hesitez pas a commenter et partager !!

Flan Pâtissier sans pâte ( vanille )

Flan Pâtissier sans pâte ( vanille )

Pour un retour en enfance garantie !!!

Ingrédients pour un moule d environ 25 cm :

- 3 œufs
- 100 grammes de maïzena
- 1 litre de lait
- 150 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cs d'extrait de vanille ( pour un bon goût de vanille )

Préparation:


- Préchauffer le four à 180°.
- Faire chauffer le lait avec le sachet de sucre vanillé et la cuillère à soupe d'extrait de vanille dans une casserole.
- Pendant ce temps mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à que le mélange blanchisse. Ajouter la maizena et mélanger de nouveau.
- Puis, verser un peu de lait chaud et remuer.
- Remettre le tout dans la casserole ( sur le feu) puis dès l'ébullition faire cuire 30 secondes.
- Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
-Enfourner pour 45/50 minutes.
- A la sortie du four, le flan paraîtra cuit sur le dessus mais tremblotant, c'est normal.
- Laisser refroidir minimum 4 heures ou une nuit au frigo.

Dégustez ...

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leticia 23/03/2016 15:12

Superbe, cette recette fait désormais partie de mes classiques. J'y ai ajouté les arômes à volonté, citron ou vanille....et avec ou sans pâte. Elle est très bien. Merci !