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Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Toutes mes recettes et les photos de mes réalisations rien que pour vous! N'hesitez pas a commenter et partager !!

Crème Tahitienne Au Cookeo

Crème Tahitienne Au Cookeo

Ma première crème tahitienne
faite avec mon nouveau joujou, Mr le
cookeo

Recette:

Ingrédients:
- 1 boite de lait concenté sucre (392gr environ)
- Même valeur de lait 1/2 écrémé
- 4 oeufs
- 150gr de noix de coco rapée ( ici mis 80gr)
- 1 boite de rondelles d'ananas
- caramel liquide ( ici fait maison)

Preparation:
- Battre les blancs en neige
- Melanger ensemble les jaunes d'oeufs avec les laits.
- Ajouter la noix de coco rapée et les blanc en neige delicatement.
- Mettre le caramel dans un moule ( qui rentre dans le cookeo dc environ 18cm de diametre, ici casserole a poignée amovible) en le tapissant d'ananas ( si rondelles coupées en 2).
- Verser la préparation dans le moule caramélisé.
- Verser 200ml d'eau dans la cuve du cookeo et poser le moule dans le panier a vapeur.
- cuire 18min en cuisson rapide ( ou sous pression) et laisser au chaud encore 10min.
- Le laisser refroidir au frais et attendre quelques heures avant de le démouler

bon appetit

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Plaisir de lire 04/12/2015 11:33

J'en ai l'eau à la bouche!

Justine 04/12/2015 11:40

merci beaucoup, c'est un regal