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Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Ma Ptite Cuisine De Tous Les Jours

Toutes mes recettes et les photos de mes réalisations rien que pour vous! N'hesitez pas a commenter et partager !!

Ma mousse au chocolat

Ma mousse au chocolatMa mousse au chocolat

Ma première mousse au chocolat réussie !!

RECETTE:

Ingrédients:
- 1 tablette de chocolat nestlé noir dessert 200gr
- 6 œufs
- 1 pincée de sel

Préparation:
1- faites fondre le chocolat au bain-marie, ==>laissez tiédir ( très important).

2- cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs.
Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.
3- Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs en mélangeant énergiquement.
4- Incorporez délicatement à la spatule 1/3 des blancs d’œufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de haut en bas pour bien répartir le chocolat ans faire tomber les blancs.
5- Faites prendre la mousse 3H minimum au réfrigérateur.

servez bien frais !!!

Ma mousse au chocolatMa mousse au chocolatMa mousse au chocolat

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